■毎朝、地元の鮮魚買付人から直接仕入れ

釣り、定置網、旋網、底曳網と様々な漁法で集められた旬魚を、確かな経験と目利きで買い付けを行っています。競り落とした後はすぐに当工場へ搬入され、新鮮さそのままに最短時間での製品化を心がけています。

■職人の手作り

当社の職人が一つ一つ手作業で切り分けています。

魚によって身の厚さを調整し、1番美味しい状態でお届けします。

■瞬間冷凍

みずみずしい高鮮度の身質をそのままお届けするため、アルコール凍結によりわずか3分ほどで瞬時に凍結しています。

■鍋つゆ

鍋つゆは、島根県奥出雲町にある老舗井上醤油店が作り上げた、特製の鍋つゆ「だし薫る極みつゆ」をお付けしています。

出汁香る濃い口しょうゆベースの鍋つゆとなっております。

温め、くぐらせてお召し上がりください。

■水に浸けるだけの簡単解凍！

旬魚は袋のまま水に浸けてまたは流水で約20分でほどよく解凍されます。

※冷蔵庫や常温での解凍はお控えください。

※使用する魚は、すべて浜田漁港で水揚げされた魚になります。

※魚種一例：真鯛、ヒラメ、蓮子鯛、バトウダイ、カワハギ、鰆、スズキ、カレイ、イカ、アナゴ、タコなど

※魚種は選べませんので、予めご了承ください。

※商品の裏面に魚種名が記載されています。

※同じような魚ばかりにならないよう、できる範囲で考慮はいたします。

■配送方法

クール便冷凍タイプにて発送します。

■商品内容

旬魚の刺し盛りｘ2P、鍋つゆ×1P

■内容量

魚の切り身（薄造り）100ｇｘ2パック、鍋つゆ380g×1P

■原材料

【魚の切り身】

真鯛、ヒラメ、蓮子鯛、バトウダイ、カワハギ、鰆、スズキ、カレイ、イカ、アナゴ、タコなど

【鍋つゆ】

清酒(国内製造)、みりん、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、かつお削り節、昆布エキス、砂糖、食塩、アサリエキスパウダー(アサリエキス、デキストリン、食塩、酵母エキス)、加工用デンプン

■保存方法

要冷凍(-18℃以下で保存してください)

■賞味期限

出荷日より冷凍保存にて60日

■栄養成分表

【魚の切り身】※魚種によって異なる。商品裏面に記載。

【鍋つゆ】エネルギー:32.4kcal タンパク質:1.6g 脂質:0.03g 炭水化物:4.8g 食塩相当量:1.8g

(100g当たり、推定値)

■アレルギー　イカ・小麦・大豆（鍋の素）