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取り扱い商品
シーライフの魚
日本の伝統食干物とイタリアンシェフとの
新たな出会いで生まれた“ごちそう”
干物文化の夜明け
新しいスタイルへの挑戦
浜田という水産都市を支えてきた干物を、
現代にフィットさせた“洋風干物“。
洋食割合が増えてきた家庭料理において、
存在感を失いかけていた焼き魚がシェフの力を借りて復活を目指す。
さらに、料理の師であるシェフの監修により、魚は調理しやすい切り身やフィレ状に切り分け、
味付けをしてお届けすることで家庭での料理時間や生ごみを削減。
これまで以上に多くの方に浜田の“魚”を“干物”を味わって頂ける一品になっています。
レストランを彷彿とさせる、
ディナーを満喫できるHimono
野菜や香草に“スパークリングワイン”を加えたソミュール液で、ゆっくりと長時間をかけて魚をマリネ。
通常の干物のように干すのではなく、やさしく風を当て乾かすことで身はパサつかず、しっとりした食感に仕上げている。
シェフの発想で一辺倒だった干物の味付けを洋アレンジし、シャンパンを片手に寛げる“ごちそう”、“通称：ヒモシャン”が完成。干物と馴染みの薄い世代、女性も喜ぶギフトになっています。
Chef 矢口喜章
東京都墨田区にあるイタリアン「CIELO E MARE」シェフ。
旬の素材を取り入れたシェフの創作料理が好評で、リピーターが多く業界関係者もよく訪れる下町の人気レストラン。Facebookでは常に新しいメニューの開発を投稿中。
イタリアンの基本“素材を活かすこと”を大前提に、シンプルな味付けと鮮度管理を意識。
魚の美味しさを全体から味わってもらいたいという想いを込めて、頭や中骨も一緒にお届けします。
Chef 林 祐司
世界で唯一の”ポルシェ公認レストラン“「The Momentum by Porsche」と、イタリア郷土料理店「タンタローバ」の総料理長。
洗練されたお洒落な空間で、世界中の良い素材を集めた上質な料理を提供。
現地での修行をいかし多様な角度からイタリアンの可能性に挑戦を続ける料理人。
魚と相性の良い素材を組み合わせ、遊び心も兼ね備えたクセのある味付けにそれぞれ仕上げた。
調理の手間や食べにくさを解消し、新しいターゲット層への干物の楽しみ方も訴求しています。
ごちそうセット
ALBARISEの厳選された干物セットです。
特別な日にみんなで一緒に食べたり、大切な人に贈るのにおすすめです。
お支払い方法
代金引換について
商品購入代金の合計が
１万円未満の場合￥330、３万円未満の場合￥440、３万円以上の場合￥660となります。
銀行振込
銀行名: 山陰合同銀行 0167
支店名: 浜田支店 043
口座種別: 普通
口座番号: 3820354
口座名義: 株式会社シーライフ
※先払いのお振込みとなります。
※振込み手数料はお客様負担でお願い致します。
クレジットカード（手数料は無料です）
配送について
通常は当店からの出荷に関しましては、ご注文・ご入金を確認してから5営業日以内の出荷となっております。
なお、商品の種類によっては、発送までに１週間以上お時間を頂く場合もございますので、予めご了承下さいませ。
配送業者：佐川急便
以下のお届け時間の指定が可能です。
午前中、12時～14時、14時～16時、16時～18時、18時～21時
※クール便配送商品と、通常商品は同時購入できません。
配送料について
| 地域名 | 常温配送料金 | 冷凍配送料金 |
|---|---|---|
| 北海道 | 1,430 | 1,560 |
| 東北地方 | 1,100 | 1,320 |
| 関東地方 | 750 | 1,150 |
| 中部地方 | 800 ※新潟・長野 930 ※山梨 750 |
1,150 |
| 関西地方 | 770 ※三重 800 ※和歌山 640 |
1,050 ※三重 1,150 |
| 中国地方 | 640 | 1,050 |
| 四国地方 | 800 | 1,050 |
| 九州地方 | 770 | 1,050 |
| 沖縄県 | 1,910 | 2,100 |
※クール便配送商品と、通常商品は同時購入できません。
熨斗について
熨斗をご用意しております。熨斗対応が可能な商品には無料でお掛けいたしますので、ご希望の方は商品詳細ページでお手続きください。
