調理時間:20分
洋干物がパスタソースに大変身!コクのある藻の旨味がオイルに染みわたっています。
2人分
【A】ALBARISE レンコダイ | 2枚 |
【B】EXバージンオリーブ油 | 適量 |
【C】水 | 適量 |
【D】パスタ麺 | 2人前 |
【E】水菜・ベビーリーフ | お好みで |
作り方
- 【A】藻カジメを丁寧に剥がし、レンコダイを一口大に切る。
- 【B】鍋に適量のEXバージンオリーブ油を敷いて、魚を炒める。
- 【C】剥がした藻カジメと少量の水(魚と藻カジメが軽く浸る程度)を入れて、
- 弱火で5分炊く。
- 【D】茹でたパスタを加えて全体に味を染み込ませる。
- 【E】水菜やベビーリーフなどを添えて盛り付ける。
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